gros-guillaume

gros-guillaume
gros-guillaume [gʀogijom] n. m.
ÉTYM. 1642; de gros, et Guillaume.
REM. On écrit guillaume avec la minuscule, dans ce composé.
1 Vx. Pain grossier (donné aux valets de ferme).Plur. Gros-guillaumes.
2 (1821, in D. D. L.). Cépage donnant du raisin rouge pour la table.
3 (1734). Régional. Raie.

Encyclopédie Universelle. 2012.

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